野菜たっぷり　カレールーもあっさり！
【　ニンジンカレー　】

• すりおろしニンジンたっぷりでカレールーもあっさり
• 一皿で、栄養バランスＯＫ（炭水化物、タンパク質、ビタミン）
• カレールーは甘口で作って、子ども用を取り分けた後で大人用にはスパイス類を足して

 【下ごしらえ】

• 野菜と肉
  分量はカレールーの表示に合わせて。分量外で、ニンジンは1本分をすりおろす（葉付きニンジンがある季節は葉っぱも刻んでおく）。
  
•  炒めて煮込む
  香味野菜（にんにく、しょうが、玉ねぎスライス）を炒めたら、豚肉を加えて火を通す。さらに、ゴロゴロ野菜を加えて炒める。
  水（規定量より、すりおろしニンジン分を減らす）を加えて煮込み、野菜がやわらかくなったら、すりおろしニンジン（あれば、ニンジンの葉っぱ）を加える。
  甘口カレールーを加えて煮込む。
  
• 子ども用を取り分けた後、大人用に味を調える。
  甘口カレールー4皿分で作った場合、以下を目安に味を見ながら加える。
  【　カレー粉：小さじ１　ウスターソース：小さじ１　ケチャップ：小さじ１　しょうゆ：小さじ２　】
   

***　新鮮な野菜（今回なら、葉付ニンジン）を手軽に手に入れるなら、パルシステムがオススメ！
　

　東京を含む関東1都9県のみ。
　うちの子は、根釧牛乳の絵柄の「こんせんくん（乳牛）」がお気に入りで、牛乳を飲むときに「こんせんく~ん」と冷蔵庫に呼びかけています。