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野菜たっぷり カレールーもあっさり！
【 ニンジンカレー 】
- すりおろしニンジンたっぷりでカレールーもあっさり
- 一皿で、栄養バランスＯＫ（炭水化物、タンパク質、ビタミン）
- カレールーは甘口で作って、子ども用を取り分けた後で大人用にはスパイス類を足して
【下ごしらえ】
- 野菜と肉
分量はカレールーの表示に合わせて。分量外で、ニンジンは1本分をすりおろす（葉付きニンジンがある季節は葉っぱも刻んでおく）。
- 炒めて煮込む
香味野菜（にんにく、しょうが、玉ねぎスライス）を炒めたら、豚肉を加えて火を通す。さらに、ゴロゴロ野菜を加えて炒める。
水（規定量より、すりおろしニンジン分を減らす）を加えて煮込み、野菜がやわらかくなったら、すりおろしニンジン（あれば、ニンジンの葉っぱ）を加える。
甘口カレールーを加えて煮込む。 - 子ども用を取り分けた後、大人用に味を調える。
甘口カレールー4皿分で作った場合、以下を目安に味を見ながら加える。
【 カレー粉：小さじ１ ウスターソース：小さじ１ ケチャップ：小さじ１ しょうゆ：小さじ２ 】
*** 新鮮な野菜（今回なら、葉付ニンジン）を手軽に手に入れるなら、パルシステムがオススメ！
東京を含む関東1都9県のみ。
うちの子は、根釧牛乳の絵柄の「こんせんくん（乳牛）」がお気に入りで、牛乳を飲むときに「こんせんく~ん」と冷蔵庫に呼びかけています。
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